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超長論壇揭示“蒙”酒如何謀未來!

2019-12-11  來源: 內蒙古金融網   瀏覽量:
“蒙”酒曾經是北方最具有代表性的白酒板塊,河套王、蒙古王等品牌帶著強烈的地域特色和民族特色在多個省份打開市場。經歷過輝煌時期的“蒙”酒在上一輪調整期未能把握機會,陸續收縮戰線,退回內蒙。


“蒙”酒曾經是北方最具有代表性的白酒板塊,河套王、蒙古王等品牌帶著強烈的地域特色和民族特色在多個省份打開市場。經歷過輝煌時期的“蒙”酒在上一輪調整期未能把握機會,陸續收縮戰線,退回內蒙。而當茅臺引領醬香酒的新周期,白酒加速向頭部企業聚集,新省酒陸續崛起時,有幾分“后知后覺”的“蒙”酒發出呼吁:“蒙”酒振興! 



12月10日,2019內蒙古糖酒產業經濟年會暨第二屆糖酒快訊通路先鋒·內蒙古站在呼和浩特市愛丁堡國際酒店舉行,這次論壇不僅聚集了河套酒業、蒙古王、草原王、鄂爾多斯、陽光田宇、沙恩酒莊等20多家有代表性的“蒙”酒企業,還請來多位行業內的咨詢專家為“蒙”酒發展出謀劃策,從早上九點的產業發展研討會到晚上九點的產業沙龍,長達12小時的腦力風暴為“蒙”酒的發展群策群力。在“蒙”酒振興的路上,這場論壇或許是一個里程碑式的事件。



談問題,“蒙”酒的現狀如何?


“蒙”酒振興,需從直面問題開始。


10日上午,“蒙”酒企業代表與白酒釀造專家、戰略咨詢專家等圍坐在一起,進行了一場“蒙”酒產業發展的閉門研討會。企業家們從自己的企業出發談到整個“蒙”酒的現狀。


整體而言,“蒙”酒的產業整體現狀不樂觀。十多年前“蒙”酒有過輝煌的歷史,誕生了一批知名品牌,河套王在鼎盛時期營收超過30億,蒙古王、草原王、鄂爾多斯、駱駝酒業等一批知名白酒在多個省份都能買到。如今的“蒙”酒,在營收上不復當年盛況,營銷上也紛紛收縮戰線,主攻內蒙大本營市場。但退回本土,卻未能抵擋住外來白酒品牌的進攻。名酒下沉,茅臺、五糧液、劍南春、水井坊、汾酒、洋河、瀘州老窖等品牌進入,擠壓蒙古的高端市場。而牛欄山、老村長等光瓶酒的進入,加劇了低端酒的競爭。如今的“蒙”酒面臨著“前后夾擊”的局面。


除了白酒,葡萄酒正在成為內蒙的代表酒類之一。以烏海為中心的沙漠葡萄酒在國內葡萄酒中已經形成了一定的影響力。但產區整體力量還較小,沙漠葡萄酒的獨特文化還等待挖掘。此外,最具內蒙地域特色的馬奶酒、燕麥酒等,也存在產業標準不健全、產品良莠不齊等問題。



面臨“前有埋伏、后有追擊”的市場局面,“蒙”酒企業在積極自救,改革機制,提升釀造技藝,研發新產品,推動標準制定,推廣產區文化等。“蒙”酒積極進取的心態和行動,是“蒙”酒復興的先決條件。


求發展,“蒙”酒如何振興?

與川酒、蘇酒、豫酒等不同,“蒙”酒本身帶著強烈的地域特色和文化特色。一提到“蒙”酒,人們會想到純凈的草原,浩瀚的沙漠,蜿蜒流淌的黃河,豪放熱情的少數民族等,這些復雜多元的元素構成了“蒙”酒的文化想象,也給“蒙”酒帶來了更豐富的品類體現,內蒙的酒香型復雜,還馬奶酒、燕麥酒等獨具地域特色的品類。


在論壇上,無論是協會領導、企業家還是咨詢顧問,不約而同地把“蒙”酒的產區特色、文化特色看作是“蒙”酒振興、提速的關鍵要素。




內蒙古酒類協會副秘書長、國家釀酒大師任國軍在致辭中說到:“‘蒙’酒有不同于其他省酒的特色,而“蒙”酒內部每一家企業也各特色?!?/strong>河套酒業的“生態淡雅”,蒙古王獨特的釀造工藝,鄂爾多斯清芝復合香型,草原王則更加充分地展現了內蒙草原生態。


“蒙”酒的代表企業,經歷了行業的考驗和歲月的歷練,成為“蒙”酒振興的產業自信。


作為“蒙”酒的領軍企業,河套酒業近兩年通過調整發展策略,不但提高營收規模,引領著“蒙”酒振興的節奏和步伐。內蒙古河套酒業集團銷售公司副總經理、內蒙古河套酒業呼和浩特分公司總經理王飛介紹,河套酒業著重打好產區獨特性、生態和文化三張牌。挖掘地域、環境、民族文化等獨特性,形成差異化。在營銷上,河套也率先創新,轉變市場思路,從配合經商做市場開拓轉變為要經銷商配合廠家的終端開發。同時加強品牌宣傳、消費體驗、團隊建設與管理。改變帶來收獲,2019年河套酒品牌價值上升至158.72億元,營收規模也穩步提升中。


河套酒業的改變為“蒙”酒做出了示范,民族的就是世界的,越是能夠充分體現自己的地域、民族特色,越容易吸引更廣大范圍消費者的興趣。如蒙古王酒業從“特、優、美”幾個方面著手,純凈天然的產地,獨特的香型、包裝等無不體現強烈的內蒙特色,蒙古王大膽定位次高端,打開了市場。

除了白酒,內蒙的葡萄酒也具有獨特性。沙漠葡萄酒的產區定位,充分表達了產區特色。產區內的企業既有國內首個踐行自然酒,以共享酒莊創新營銷模式的陽光田宇,還有堅定有機葡萄酒的,在酒旅融合方面有很好實踐的內蒙古金沙葡萄酒業。


在蘇酒和豫酒的過程中,當地政府和協會起到了重要作用。在“蒙”酒在振興的過程中,不僅需要企業積極主動求發展,政府和協會的作用也不可忽視。企業代表在論壇上表示,“蒙”酒振興,需要協會的引導、組織“蒙”酒企業競合發展,抱團出擊,形成廣泛的輿論優勢?!懊伞本普衽d,將是一場浩大的全行業總動員。 



看未來,“蒙”酒可期

“蒙”酒振興之前,是蘇酒振興、豫酒振興,“蒙”酒既能學習他們的經驗,同時還可以在新的環境中實現跨越發展。在名酒下沉的趨勢下,“蒙”酒振興,需要重新定位產品,制定價格,在增長最突出的省酒次高端中尋找生機,同時突出地域特色,用新的表達呈現既傳統又現代的草原文化,以形成和其他省酒截然不同的文化表達。


九石機構總裁、新食品雜志社社長、糖酒快訊CEO向寧認為,內蒙的白酒市場有許多成功的酒商,蒙商是“蒙”酒振興提速的重要一環?!懊伞本破髽I首先要利用好家門口的渠道。



北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光在論壇演講中提出,在蘇酒、豫酒、魯酒振興的市場背景下,“蒙”酒的振興勢在必行。而“蒙”酒振興有很好的基礎條件,內蒙古產區原生態、綠色、有機大草原的產區優勢,給消費者提供了一個完全不同的產品想象,在購買和消費產品的同時,也在接受產品所承載的獨特地域文化。


其次,“蒙”酒有很好的品牌基礎,河套、蒙古王曾在全國多個省份銷售,至今也保有較高的知名度。草原王、鄂爾多斯、寧城老窖、駱駝酒業等白酒的本土優勢品牌也具有很強的向省外擴展的基因。此外,內蒙古九峰純糧酒業的九峰純糧酒、內蒙古蒙酒酒業出品的蒙酒系列等企業在本地有良好的消費基礎。


第三,內蒙誕生了許多全國性品牌,伊利、蒙牛、小肥羊、西村筱面村、鄂爾多斯羊絨等,內蒙企業創新的傳統和優勢,在白酒行業也得到驗證。納爾松燕麥酒、百吉納馬奶酒在品類創新方面走在了前列,不僅創新產品,還牽頭制定相關國家標準。



不止酒企關注“蒙”酒的振興機遇,互聯網時代,互聯網公司也看中了“蒙”酒的發展,北京國茅時代電子商務有限公司,內蒙古眾妙集電子科技有限公司等互聯網科技公司,從技術賦能方面支援“蒙”酒振興。


本次活動除了充滿智慧的頭腦風暴外,還為酒企領導和經銷商提供了一次難得的學習機會,兩位行業資深戰略咨詢家黑格咨詢機構董事長徐偉,酒旗星機構董事長酒旗星機構董事長孟躍為到會的經銷商上課,深刻剖析當下白酒市場的行業形勢,講案例,說實戰,為“蒙”酒的發展提供新的思維。


“蒙”酒擁有百億規模的大本營市場,無論是本地酒企還是外地酒企,都對這個市場充滿了期待,在本次論壇上,還有山西汾陽王酒業、中糧可口可樂飲料(內蒙古)有限公司等企業,共同參與到“蒙”酒復興的的行動中。全域行動,全行業支持,“蒙”酒的未來,值得期待。(責任編輯:張旻)



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